为进一步抓好外卖餐饮食品安全工作，华阴市市场监督管理局通过“码上食安”等智慧监管手段，强化网络餐饮监管。

　　一、智慧监管平台建设。通过“互联网+监管”模式，建立了智慧监管指挥中心，利用AI智能抓拍、实时监控和“云喊话”等功能，实现对餐饮后厨的实时监管。

　　二、“码上食安”与“明厨亮灶”结合。推广“互联网+明厨亮灶”模式，鼓励餐饮单位将后厨操作二维码视频上传至第三方平台，供消费者实时查看。实现“阳光餐饮+智慧监管”的社会共治模式。

　　三、严把“五关”筑牢网络食品安全防线。通过“五关”措施强化网络餐饮监管：入网审核关：联合美团、饿了么等平台，严格审核入网商家的证照、从业人员资质和环境卫生状况。网络操作规范关：利用“以网管网”手段，实时核查商家备案信息、健康证明等，确保操作规范。网络经营质量关：建立三级风险联动机制，对中高风险商家采取下线处理，整改合格后方可重新上线。骑手服务关：加强外卖骑手培训，推广“吹哨人”制度，鼓励骑手发现并报告食品安全隐患。“舌尖”安全关：通过“食品安全你我同查”“食安红黑榜”等活动，强化监管力度，网络投诉量同比下降40%。

　　四、社会共治与公众参与。通过“码上食安”和“明厨亮灶”等举措，不仅提升了监管效率，还增强了公众的参与感和信任度。这些举措不仅提升了食品安全水平。进一步筑牢食品安全防线。