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著名文化学者肖云儒在“与你相约·中国约旦艺术文化交流会”上发言一一丝路精神与茶文化

www.xibuxinwen.com(2023-09-06)来源:西部新闻网
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  尊敬的约旦哈希姆王国驻中国大使胡塞姆.候赛宁阁下和夫人,尊敬的来自约旦的贵宾朋友们,尊敬的各位嘉宾:
 
  大家下午好!我的发言题目是:《丝绸之路精神与茶文化》。
 
  丝绸之路在中国有很多称谓,我们管它叫戈壁之路、草原之路,也叫它茶马古道。
  茶与马,是丝绸之路的标记。茶是China(中国)称谓的一个词根;马呢,是古代丝路最主要的驼运方式。从这里我们可以感知到茶叶、丝路,和中国、约旦,以及整个中亚、中东各国的内在联系。
 
  其实茶马古道,茶与马,也象征着人类传统生存的两种主要方式,一种是静态的、定居的、农耕文明的生存方式,也就是像茶树那样札根在土地上,以土地为家园;一种是动态生存方式,象马队那样永远行走在路上、在相互的远行中通过经贸交易、文化交流,实现社会发展。茶的静态生存和马的动态生存,构成了人类最具代表性的两种传统生存方式。
  1300多年前的唐代,中国有一位叫杜环的军士,是古长安人,他随唐军远征中亚的大食国,但唐军战败他被俘虏了,好在受到了大食国的礼遇,没有去服苦役,反倒有机会在中东、北非长期游历。杜环从中亚的撒马尔罕,到中东的伊拉克、巴格达,到叙利亚、大马士革,到约旦、巴勒斯坦、耶路撒冷,转了一大圈。这些地方在古代都是巴比伦王朝的疆域。后来又去了北非的埃及、摩洛哥、埃塞俄比亚。整整12年后,才从海路回到中囯,在广州港登陆。
  杜环回来后写了一部书,叫《经行记》,记录了他的域外见闻。这本书已失传,从古人摘引它的一些残存的文字中,可以看出,当时中东的民俗风情,有些和中国西部、尤其是西部的伊斯兰风情很相像。比如中东人肉食多,爱喝红茶以利消化,这和中国西部吃牛羊肉多,爱喝后发酵、全发酵的红茶、茯茶就很相像。中东有种“四合一”的喝法,将茶,糖,奶,和果品一道享用,也很像中国西北的盖碗茶“三炮台”,那也是茶加冰糖、桂园、构杞,四合一的喝法。
 
  四合一即多合一,多种口味、多种风格、多种色彩合一,这是什么呢?这不就是“和”吗,它与中国“茶和天下”的理念很相似,与一带一路共和天下、建构人类命运共同体的理念也很相似。
  所以丝绸之路、茶马古道,不但是亚欧经济文化的大通道,也是融通、和谐不同民族优秀精神和价值观念的大通道。
 
  茶是养生的上品,更是养心的上品。在中国,饮茶有三个境界,一是消欲之饮,一是悟心之饮,一是审美之饮。
  消欲和悟心之饮,最能够体现中国茶道的精髓,这就是消欲以悟道,祛利以宏义,克奢以从简,化动以生静的东方文化风度。
 
  而审美之饮则最能体现中国茶艺的美好神韵。中国茶道讲究对茶叶的栽种、采摘、制作的整个过程,它的养生、保健作用,还有茶馆、茶艺文化的丰富内涵,作全方位的打造。



 
  中国茶艺对于从水质、泡法、品味,到茶具、茶艺一丝不苟的审美追求;对于茶与茶点、话题、诗词歌赋舞、琴棋书画乐的动态组合全面关注;尤其是对于饮茶与心境、环境之间的深层关系,茶道与人道、天道之间的深层关系的开掘,使中国茶艺成为一个营造美、享用美的令人陶醉的过程。
  在中国,茶馆是平民百姓的会客厅,茶市是商贸经济的交易厅,茶楼是民间艺术的展示厅,茶场是下里巴人的舆论场。这几年,茶苑、茶馆更成了绿色民宿文旅沉浸式体验之地。我想,这大约也是世界各地饮茶文化共同的发展趋势吧。
 
  如此来看,消欲之饮、悟心之饮和审美之饮的三合一,可以说是茶道文化的一种化境了。
  我们热切希望通过一带一路的交流,能向约旦、向阿拉伯世界和全球各国、各民族学习到更多、更好的茶技,茶艺,茶文化,茶精神。
 
  谢谢大使先生,谢谢各位!(肖云儒 2023年8月24日于西安不散居)
编辑:西部新闻中心
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