在过去的三年，作为易餐网的投资商陕味流香，走访了三十多家标准化产品加工商，也试图帮助部分传统产品小作坊，转型改造为标准化的产品加工；为了让一些有意向的加工商，了解全国凉皮业的海量需求，陕味流香曾一度倒贴车资、人工帮助一些供应商产品先期切入；

 凉皮业的主要餐品当然是凉皮系列；易餐网提供的核心产品凉皮系列有：汉中米皮、五彩米皮、醋粉凉皮、水晶凉皮、魔芋凉皮、橡子凉皮及其它类别凉皮；这些品种的加工方式，有的已有标准化配套工厂及可保鲜产品，有些则由陕味流香（凉皮业）集中配送连锁有限公司旗下各区域基地组织就地加工与配送；

     全国凉皮业从传统单店向连锁化快餐模式转型，这意味着餐品需要多元化的设计，与分时的餐品系统支撑；因此，易餐网设计与提供了凉粉系列、馍品系列、粉皮系列等配套特色、绿色小吃餐品，通过标准化的餐品加工设计，来补充全国凉皮业连锁餐厅的餐品线；

       而全国凉皮业营业门店，米饭系列，也是必不可少的配套餐品之一；易餐网的负责人凭海临风先生，在过去的二年，就着力将开发秦巴乡土系列米饭，作为一个主题来探索开发；

秦巴地区位于川、渝、陕、陇、鄂、豫六省市交界处,有东西走向的秦岭、大巴山横亘其中，有长江最长的支流汉水流贯其间。一条江、两座山造就了秦巴山民，既柔情似水又意志如山的共同秉性，这里的百姓淳朴善良、热情好客、勤劳睿智，生活习俗有着浓郁的巴蜀风情；秦巴地区的山水之美，绿色环保的天然场景，孕育了很多营养丰富的食材，如乡土鸡、香菇等，易餐网的庞大流通体系，可以引领这些秦巴美味走出大山；

秦巴乡土鸡米饭，是易餐网组织研发的一款以秦巴山区原生态散养鸡为主要食材，为全国凉皮业千家品牌连锁店配套之米饭类标准化配餐；

    秦巴乡土鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料选用优质药材，秦巴山区的乡土鸡鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

秦巴乡土鸡米饭采用中央厨房提供半成品，终端进行简单的配菜添入，加热处理而制作完成。这种工业化生产与传统厨房相结合的模式，一方面带来了规模采购降低产品成本，另一方面减少终端厨房的操作时间提升效率，更能够进行标准化的操作体系，保证了口味的统一性。因此给消费者直接带来了价廉物美、高效优质的快餐体验；

我们将依托几大专业化加工基地，推出秦巴乡土主题系列米饭投放全国凉皮业门店；

         我们将在适当时候，策划推出秦巴乡土鸡连锁品牌，易餐网的负责人凭海临风先生说；

     据悉，作为秦巴乡土鸡米饭的原生态食材基地----红红养鸡场，由于历史原因暂停后，将搬迁重启再建；

近期，怀化包嫂餐饮独家代理秦巴乡土鸡米饭系列，开启湘西市场